早就聽聞法式薄餅Crepe是來自布列塔尼, 雖然從安朵的巴黎那看來- 即便是掛上Breizh名號,巴黎的薄餅還是不比布列塔尼地區的原汁原味

可惜這次無法將布列塔尼排進行程內, 退而求其次, 至少是在法國地區吃著了法國可麗餅 <3

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Little Breizh 在tripadvisor上的評價超高, 加上友人couple前兩禮拜造訪的推薦,

就決定挑這間來作為我們的巴黎餐廳薄餅初體驗lol

可愛的外觀+溫馨的內部裝潢, 服務生們也都很親切呢,英文頗好~

 

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法式薄餅有分甜鹹口味,在台灣通常都是統稱可麗餅(Crepe)

不過在法國卻是有兩種稱呼 -

Galette是鹹的,使用黑麥製成的餅皮顏色比起以往見過的薄餅都來的深;口味上的搭配可以很隨意,隨著topping的不同價差也是級距在跳的呀 lol

Crepe則很好理解的就是甜的, 餅皮就是常見的淡黃色, 配料一樣由簡至奓都有~

 

而在法國的薄餅餐廳用餐,人們常是一份薄餅,搭上盛在小陶碗裡的Cidre蘋果酒一同享用

(不得不說法國的cidre蘋果酒真的好好喝呀,連超市的便宜Cidre都好喝lol)

所以一入座, 兩張menu一同送上 - Galette & Cidre

 

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Cidre有陶碗裝,或是一整壺一桌share兩種可選,

不過我喜歡偏Dry乾澀點口感的酒,而友人喜歡偏甜的, 所以還是一人一小碗吧lol

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Andouille de Guémené, oeuf miroir, gruyère

(Traditional Breton sausage, egg and grated cheese)

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忘記在哪兒看到,印象中布列塔尼地區的香腸似乎頗特別, 加上對於打上顆蛋的pizza,薄餅類東西總是沒有抵抗力,便選了這口味!

一上桌便被它的份量給嚇到,吃完整個真的有飽!(但甜點還是不能割捨!l)

建議女生可以兩人分食一份Galette,然後再share個Crepe,比較不會那麼撐XD

 

這份薄餅主要的鹹味來自於香腸本身,而香腸本身的口感也很特別,有點類似麵腸(?) 是一圈一圈那樣,然後黑麥餅皮首次嘗試簸喜歡 <3

 

Little Breizh Special -
Bresaola(air-dried salted beef), goat cheese and nuts

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牛肉片是偏鹹了點,但一樣,唯一的鹹味就是來自於那四片風乾牛肉; goat cheese的味道本身也是偏重點,但還是好吃lol

 

 

肚子撐了還是想來份甜點, 在salted 和 flambéed 這兩個字中間猶豫了好久

有人們對flambéed完全沒興趣,決定兩人share個salted butter, 無法乾脆放棄火焰的我決定就再單點一份火焰薄餅吧!

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Ti Breizh-
Coconut chips on a butter crepe served with a scoop of lime sorbes. flambéed with Rum

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原本還在擔心該不會他們在廚房默默點完火直接把酒精揮發過的成品端上桌,

美麗的服務生馬上就來齣華麗的上菜秀,成功奪得整餐廳的目光lol

火焰秀過後的薄絣如下圖

 

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燒過的蘭姆酒原本的甜味瞬間轉成成熟的大人風味,說不上特別喜歡或是討厭,配上lime sorbes的味道還蠻奇妙特別的lol

唯一不喜歡的就是上頭的椰子絲呀,只怪在點餐時注意力全在flambéed這個字上,完全忽略了一開頭的coconut Orz

 

 

HEOL:
Buckwheat crepe with apples cooked in butter and home-made salted butter caramel and a scoop of vanilla ice cream

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salted butter caramel, 毋庸置疑的好吃 <3

果然許多時候還是平平淡淡不華麗的反倒是滋味更好 lol

 

酒足薄餅飽的一夜

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