食用日期：10 Mar. 2015
去年年底悄悄進軍台灣的Bread,Espresso&＊パンとエスプレッソと 來自於東京表參道，主打麵包與咖啡。
一月的東京行原本也想排入法式吐司的－除了還有點遙不可及的大倉久和之外，另外一家口袋名單就是Bread, Espresso&－ Tabelog上有著3.63顆星的高評價，除了法式吐司外的其他麵包們也都看起來好誘人：雖然最後時間沒兜上而無緣造訪東京本店，還好還有漂洋過海而來的海外首間信義安和分店。
平日下午近兩點，店內空位還有許多（約莫兩點半到三點開始湧入人潮，為了三點出爐的限量法式吐司lol)
店家有低消一人一杯飲料，用餐時間限制兩小時。
點了份當日限定帕尼尼套餐＋麵包架上夾了塊歐式麵包當中餐，而三點法式吐司則是午茶甜點，時間剛剛好：）
＊本日限定帕尼尼Set NTD240
火腿、起司、綠橄欖醬帕尼尼。
老實說單看外觀（尤其是在冰櫃架上的賣相）對這帕尼尼本身並沒有太大的期待，
長得和義大利街頭的Panini一個樸實樣，吃起來應該也就是一般般的好吃。
不過咬下第一口後就發現錯得離譜，怎麼會忘記自己正坐在一間麵包店呢（笑）。
論內夾的火腿與起司，或許義大利食到的更勝一籌，但Bread, Espresso& 的 Ciabatta完全大勝。
烘烤加熱過的麵包外皮薄酥有嚼勁，很少吃Ciabatta能像這樣越嚼越香的。
好吃的麵包和味道融合地恰到好處的火腿、起司、醬料，原本只是裹腹的帕尼尼成了當日意外的驚喜。
往麵包區走去，第一眼映入的是仿若一塊塊金磚的布里歐吐司*Brioche Loaf，
想到和友人巴黎行後完全無法再吃英國超市廉價白土司，誰讓Brioche Slice加熱後的香氣太過誘人：）
店內麵包可以外帶也可以內用，選擇內用店員還會貼心地詢問麵包是否需要烤過加熱再呈上。
＊忘了名字的歐包 NTD60
選了顆歐式麵包－當天食用最能品嚐此類麵包的風味及口感，順便欣賞側邊氣孔lol
Bread,Espresso＆的麵包走的是最喜歡的日歐結合路線（從Milly格主那得知這類型麵包被稱作＊日本のハード系パン)，
自己的感覺是經由日本改良過更為精緻的歐式麵包－有口感，但外皮卻更為纖細不刮口，內部組織順口而不乾澀。
大概二點半多，店員會開始登記每桌要order的法式土司數量，法式吐司每天下午3點起限量供應，從點餐到出爐上桌約莫20分鐘，僅供內用。
＊法式吐司 NTD200
鎮店之寶－法式吐司搭上迷你size手柄鑄鐵鍋&木盤及義大利蜂蜜，太犯規的賣相！（誰說外表不重要 囧）
法式吐司本體採用Broiche 布里歐吐司，
本身就充滿奶油香的Broiche，浸泡過蛋奶液，先雙面煎過再隨著迷你鑄鐵鍋一起進烤箱烘烤，
蛋奶香氣更為逼人，該說附近住戶是幸福還是抗議呢（笑）
熱騰騰放在木盤上呈上桌的法式吐司，好喜歡那烤的金黃酥脆的金黃色外皮 <3 <3 <3
吐司中心則是比較偏向麵包布丁的濕潤綿密口感，香氣十足，
而店家精心挑選的義大利產的蜂蜜(Parco Regionale dei Colli Euganei地區)與法式吐司是絕配，完全沒有太過甜膩的問題：）
真的是很厲害的法式吐司，不過和妹妹都覺得太像麵包布丁了些，喜歡再能多品嘗到一些麵包原始的口感＊像是這塊法式吐司四周那樣。
不過，喜歡麵包，尤其是日系歐系結合的麵包的朋友們一定要來品嘗一下Bread Espresso & 的麵包們！
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Bread, Espresso &
地址：台北市敦化南路2段81巷65弄11號(義安和站步行約6分)
電話：02-27063431
營業時間：11：00 ～ 20：00
公休日：週四公休
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