食用日期:24 / 02 / 2014

IMG_2311

今天家聚,戶外燒烤和沒去過的煮海,最後煮海勝出(因為有生魚片!?)。

旗下以有超市、生熟時外帶、立食壽司、備長炭碳烤區、樂烹鍋物的三井上引,

最新加入的餐廳成員是La mer煮海 - 

門口一整排巨大的水缸們總是吸引路過的食客們駐足觀望,

客人們現點現撈,服務人員一旁依據所選食材,提供生食or蒸烤炒的烹調建議;

若是6人以上,可以直接依預算選擇1280/1680/2280/人的桌菜,由煮海配菜;另外也有2人份以上火鍋可選。

 

有點類似去漁港吃海鮮的感覺,人客挑料店家建議烹調方式,再配上個汽水台啤助興這樣,

不過空間轉換到台北魚市,煮海除了新鮮、也融入了時尚設計、進口食材、澎湃等,主打海派時光齊聚分享!

 

點餐過程未參與,由大人們全權決定,

最後並沒有選擇配套好的桌菜,而是改採單點形式,自己選擇想吃什麼。

 

 

*隨桌附上新鮮的山葵任君磨用,新鮮山葵清香細緻,一點也不嗆。

IMG_2312

 

 

IMG_2313

 

 

 

*前菜海鮮盤(品2)                                               NTD2080

IMG_2322

我想7人這數字可能讓師傅們有點尷尬,像是生蠔/海膽這類高價單品還是得以三份為主XD

 

生魚片、鮮貝、生蠔等都是新鮮好吃;

海膽山藥- 海膽完全無腥味,蠻好吃的,不過沒有游壽司的馬糞海膽來得讓人驚豔<3 

甜蝦 - 原本不太想吃它的(比較喜歡熟蝦子),但這裡的甜蝦也太肥大,一入口真的是完全的甜甜甜沒有腥味,拇指<3

 

 

 

*水蓮菜炒蝦仁            NTD220

IMG_2323

 

 

 

*生干貝串燒 (共7串) NTD1260

IMG_2325

每次去戶外燒烤區的必點就是干貝串啦~

據老媽說不管在哪兒買,好市多、極速冷凍海洋量販店的生大干貝一顆也都要70以上的,

這裡可謂是物美價廉還料理好。

 

IMG_2326

 

 

 

*活扇貝蔥蒸(大)   (共3顆)      NTD660

IMG_2327

真的是超大顆的扇貝!

蔥蒸片好還有粉絲的大扇貝,不論是烹調手法、視覺、味覺都讓人滿意。

(一顆片成3-4片,一片還是有這麼大口lol)

IMG_2328

 

 

 

*蝦仁炒飯    NTD180

IMG_2329

也是粒粒分明的炒飯,還不錯吃。

 

 

 

*0.7 現流車蝦鹽燒/kg (共6隻)                   NTD 1316

IMG_2330

這蝦子一上桌真的是大大驚嚇到了沒參與點餐的人們,牠也太大隻!

(上圖好像看起來還好,但是把它移到個人餐盤上後便可知分曉。)

 

IMG_2332

不得不佩服師傅的烤功,熟度掌握的恰恰好,蝦子的彈性甜度完全保留,

頭頂的蝦膏部分也是,豐潤香濃的,好好吃 <3 <3 <3

 

 

 

*0.44紅喉鹽燒      NTD880

IMG_2331

不太會吃魚(囧) 但還是有意思意思夾了一小塊,烤功也是很了得,肉質細緻濕潤,完全不會乾柴。

 

 

 

*北寄貝燒烤  (共7顆)      NTD1400

IMG_2333

有些北寄貝的湯汁消失了!!?好可惜。

北寄貝好吃,烤出來的湯汁也是精華的好喝呀!

 

 

*牛小排備長碳燒      NTD300

IMG_2334  

雖然說是煮海,但還是可以點到牛小排備長碳燒,

這也是令人驚豔的一品(雖然照片有點糊掉了 囧)

牛小排的熟度恰恰好,依然可見中間的粉嫩肉色,帶著油花入口即化;

海鹽提味Or搭上一旁的蒜酥、烤過的洋蔥都好吃。

 

(以上餐點價格都要再加一成)

 

 

這次吃下來,竟然是想再訪煮海的燒物-大蝦子、牛小排、干貝、貝類等等,

燒物的良好印象反而更勝外頭的戶外燒烤區?不知道是運氣問題還是...

不過,是次良好的用餐經驗!

 

 

 

-------------------------------------------------------------------

煮海 La mer

店址:台北市民族東路 410 巷 2 弄 20 號 2 樓

電話:11:00-24:00

營業時間:02-2508-1268 Ext 233-234

官網:http://www.addiction.com.tw/lamer/

 

 

創作者介紹
創作者 kangonegro 的頭像
kangonegro

Gu A Gua

kangonegro 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()