Gu A Gua

食用日期：24 / 02 / 2014

今天家聚，戶外燒烤和沒去過的煮海，最後煮海勝出（因為有生魚片!?)。

旗下以有超市、生熟時外帶、立食壽司、備長炭碳烤區、樂烹鍋物的三井上引，

最新加入的餐廳成員是La mer煮海 - 

門口一整排巨大的水缸們總是吸引路過的食客們駐足觀望，

客人們現點現撈，服務人員一旁依據所選食材，提供生食or蒸烤炒的烹調建議；

若是6人以上，可以直接依預算選擇1280/1680/2280/人的桌菜，由煮海配菜；另外也有2人份以上火鍋可選。

有點類似去漁港吃海鮮的感覺，人客挑料店家建議烹調方式，再配上個汽水台啤助興這樣，

不過空間轉換到台北魚市，煮海除了新鮮、也融入了時尚設計、進口食材、澎湃等，主打海派時光齊聚分享！

點餐過程未參與，由大人們全權決定，

最後並沒有選擇配套好的桌菜，而是改採單點形式，自己選擇想吃什麼。

＊隨桌附上新鮮的山葵任君磨用，新鮮山葵清香細緻，一點也不嗆。

＊前菜海鮮盤（品2）                                               NTD2080

我想7人這數字可能讓師傅們有點尷尬，像是生蠔/海膽這類高價單品還是得以三份為主XD

生魚片、鮮貝、生蠔等都是新鮮好吃；

海膽山藥- 海膽完全無腥味，蠻好吃的，不過沒有游壽司的馬糞海膽來得讓人驚豔<3 

甜蝦 - 原本不太想吃它的(比較喜歡熟蝦子），但這裡的甜蝦也太肥大，一入口真的是完全的甜甜甜沒有腥味，拇指<3

＊水蓮菜炒蝦仁            NTD220

＊生干貝串燒 (共7串） NTD1260

每次去戶外燒烤區的必點就是干貝串啦～

據老媽說不管在哪兒買，好市多、極速冷凍海洋量販店的生大干貝一顆也都要70以上的，

這裡可謂是物美價廉還料理好。

＊活扇貝蔥蒸（大）   （共3顆）      NTD660

真的是超大顆的扇貝！

蔥蒸片好還有粉絲的大扇貝，不論是烹調手法、視覺、味覺都讓人滿意。

（一顆片成3-4片，一片還是有這麼大口lol）

＊蝦仁炒飯    NTD180

也是粒粒分明的炒飯，還不錯吃。

＊0.7 現流車蝦鹽燒/kg (共6隻）                   NTD 1316

這蝦子一上桌真的是大大驚嚇到了沒參與點餐的人們，牠也太大隻！

（上圖好像看起來還好，但是把它移到個人餐盤上後便可知分曉。）

不得不佩服師傅的烤功，熟度掌握的恰恰好，蝦子的彈性甜度完全保留，

頭頂的蝦膏部分也是，豐潤香濃的，好好吃 <3 <3 <3

＊0.44紅喉鹽燒      NTD880

不太會吃魚（囧） 但還是有意思意思夾了一小塊，烤功也是很了得，肉質細緻濕潤，完全不會乾柴。

＊北寄貝燒烤  (共7顆)      NTD1400

有些北寄貝的湯汁消失了！！？好可惜。

北寄貝好吃，烤出來的湯汁也是精華的好喝呀！

＊牛小排備長碳燒      NTD300

雖然說是煮海，但還是可以點到牛小排備長碳燒，

這也是令人驚豔的一品（雖然照片有點糊掉了 囧）

牛小排的熟度恰恰好，依然可見中間的粉嫩肉色，帶著油花入口即化；

海鹽提味Or搭上一旁的蒜酥、烤過的洋蔥都好吃。

（以上餐點價格都要再加一成）

這次吃下來，竟然是想再訪煮海的燒物-大蝦子、牛小排、干貝、貝類等等，

燒物的良好印象反而更勝外頭的戶外燒烤區？不知道是運氣問題還是...

不過，是次良好的用餐經驗！

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煮海 La mer

店址：台北市民族東路 410 巷 2 弄 20 號 2 樓

電話：11:00-24:00

營業時間：02-2508-1268 Ext 233-234

官網：http://www.addiction.com.tw/lamer/