Gu A Gua

食用日期： 12 / 07 / 2014  5:30pm 

雖然很沒新意，但還是生魚和夏天的生日最match，

逛了一圈食記，還是繞回了熟悉的游壽司二店：）

週六晚間5:35 pm，竟然已經是最晚到的一組客人，

熟悉的吧台，從最裡頭坐到了最外頭的位置，

四周的客人，一組從高雄來，一群從台中來，都是為了大啖遊すし。

和師傅說了聲不想要烤魚＆生蠔，接著看師傅囉！

開胃小菜。好吃的竹筍土佐煮（？）＆一缺即補的醃漬蘿蔔及生薑片。

前菜之二。每次都有的牛蒡蘋果手捲。

酥酥脆脆的牛蒡配上酸甜蘋果絲，客人入座後一個個現包現呈，確保海苔的爽脆口感。

冷盤（？）。

甜蝦佐紫蘇，蝦子真的好甜，喜歡紫蘇葉的味道：）

鯛魚薄片佐柚子鹽，建議不沾醬直接食用；鮑魚，鮮嫩彈牙，是今天除了海膽外最昂貴的一品XD

白甘握。搭的是青蔥與小蝦卵。

海鱺握。微微炙燒過香氣更為突出。

炙燒大干貝。 再來幾個都吃得下。

鮪魚酪梨軍艦。是新菜色，上頭是切碎的細青蔥。

牡丹蝦握佐魚子醬。 炙過的牡丹蝦與一開始的甜蝦，口感截然不同，但都好吃。

牡丹蝦頭。

 黃雞魚握？  認不出它....

鮪魚。跟隨隔壁的大叔請師父暫時先別握醋飯了，省點胃空間：）

大家都愛的鮪魚，還是沒那麼是我的菜 囧

鮪魚握。Gua的是original版本，含醋飯的握壽司。

今天的師傅很愛炙燒，我喜歡但Gua傷心 lol 

鮭魚肚握。油滋滋的鮭魚肚還是加個醋飯比較好，喜歡鮭魚肚炙燒過的油脂香氣。

但Gua覺得這次炙的有點過頭了，太熟了些。

馬糞海膽軍艦。 本日最昂貴之一，上次還得用另外加點的，

今天師傅主動配了就...無法抗拒馬糞海膽的鮮甜滋味：）

酥炸蝦頭。其實也沒那麼像蝦味鮮。

味噌湯。吃到好多好多的碎魚塊，好好吃：）

黃金泡菜。最近黃金泡菜好流行。 

本日終了，今天不想吃微炙比目魚側緣（但初次來必點，超Nice）。

Gua則是自己再加了份金目鯛握without炙燒作結。

聞起來比喝起來夯番薯的地瓜汽水初體驗，腦波很弱地受到隔壁桌誘惑。

甜點。鳳梨sorbet。

懂得喊停，沒像之前那樣撐著出去（畢竟年紀也到了XD)

但仍是裝的滿滿的肚子和滿口的新鮮海味，這餐吃下來總total是 ＮＴ3560/2人 ：）

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Pâtisserie ALEX 法式甜點

地址:台北市麗水街7巷7號

電話:02 2391 9298 （三周前開放訂位）

營業時間:12:00–14:00、 17:30–21:30 一休