Gu A Gua

食用日期：07 / 11 / 2013

就在草悟道甜點森林-范特喜7號店的斜對角，

又是不知道吃什麼的中午，剛好又往那區晃去，

離開義大利近一個月，差不多也是可以進食披薩的時候了！？

中午十二點多，我們是第一組客人，

店內的裝潢簡單，桌與桌的間隔不會太窄，算是還頗舒服簡潔的用餐環境。

餐點的價格大致如下，店名都寫著窯烤披薩了，就以披薩為主的點餐吧lol

披薩價位不會太高，雖然平日中午的內用客人沒有很多，但是倒是有不少外帶的人呢～

感覺是附近住家和工作室上班族的午餐好選擇～！

平日午餐還可以加價成套餐，今天點了一個十二寸大披薩，加兩份套餐。

據說是請義大利師傅打造or技術指導的窯，

沒有特別詢問店家，是從別人那聽來的，但是個窯<3

店家不收服務費，因此是要自己去櫃台點餐結帳，

一旁的水、調味料也都是自取。

沙拉＆南瓜濃湯

加價副餐的沙拉淋上清脆爽口，淋上的是油醋醬；

南瓜濃湯則是可以再鹹一點點，南瓜味蠻濃的。

蘑菇番茄菠菜（超級直白的名字XD）12吋 NT250

12吋的披薩兩個女生分真的是綽綽有餘，

雖然要不是現在戴牙套，給我一人一個九寸的披薩也是嗑的完的 lol

披薩是現點現做，從盒子內取出所需分量的發酵好的麵團，

滾上一圈高筋麵粉後拉拉拉再抛甩一下放到一旁工作檯上，再刷上基底醬汁，撒上起司餡料，

送進去烤箱無法比擬的窯內烘烤個五分多鐘左右就可以出爐囉！

喜歡這種薄皮而且又是窯烤的披薩，

可能是烤溫夠的關係吧，這樣出來的披薩餅皮總是特別Q彈好吃，

不然一般來說，除非是必勝客加芝心的那種，外面那圈總是被遺留在紙盒內乏人問津，

（有時候太飽還會只吃餡料，下面的硬麵團餅皮就算了＝＝）

Il Volo Pizza的餡料給的算大方，

菠菜嫩嫩的好吃，然後還有撒上切丁的新鮮番茄，

整個披薩吃起來真的有義大利的水準呢！

(拿波里的可能還無法，畢竟是披薩發源地來著；大勝威尼斯！）

比較大的差異大概是基底的紅醬，

義大利餐廳各個店家所調製出來的紅醬真是好吃的沒話說，

蕃茄的鮮度甜度酸度還有香料都是恰到好處，光是最簡單的瑪格麗特就攘人心滿意足。

臨走前拿了名片，

又多了一間可以內用和外帶回家親朋好友看影片聊天的好夥伴了<3 <3 <3

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IL Volo pizza 義波羅窯烤披薩

Opening Hours :

       Mon - Fri : 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30 (Closed on Tuesday)

       Sat - Sun: 11:30 - 14:30, 16:00 - 21:30

Tel : 04 2301 6118

Address : 台中市中興街106號

FB: https://www.facebook.com/pages/IL-Volo-pizza-義波羅窯烤披薩/171843076239195